Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Belgická blamáž Michelinu

  14:45aktualizováno  14:45
Pesimista by pomyslel, že dnes už lze věřit málokomu. Když už i bible gurmánů celého světa - Michelinův gastronomický průvodce, musí být s ostudou stažena v 50 tisících exemplářích, je to na pováženou. Dvě hvězdičky pro restaurant, který ještě ani neotevřel.

Belgickou restauraci Ostend Queen předchází dokonalá pověst ještě před otevřením.

V nejnovějším vydání Michelinova gastronomického průvodce, mapujícího gurmánské pozoruhodnosti Beneluxu, totiž obdržela dvě vidličky (ze tří) a ocenění "Bib gourmand", označující dobrý poměr kvality k ceně.

Nikdy ve 105leté historii se inspektorům s mlsnými jazýčky nic podobného nestalo.

Skandál vypukl v Belgii, kde dopisovatel listu Le Soir po oficiálním uvedení průvodce do prodeje odhalil, že v době, kdy šel průvodce do tisku, lahůdky restaurantu ještě nebyly k mání

Deník La Repubblica dodává, že situaci ještě zhoršil šéfkuchař Ostend Queen, když prohlásil, že se ve vydání Michelin-Benelux 2005 objevil na základě doporučení šéfkuchaře jednoho z bruselských restaurantů, který obdržel michelinovy 3 vidličky. Svou roli měly také sehrát dobré vztahy s vedením redakce průvodce, doplňuje La Repubblica.

Padesát tisíc výtisků průvodce bylo staženo z prodeje, na novou verzi budou muset gurmáni počkat přibližně dva měsíce.

Michelinův průvodce restaurací

Michelinův průvodce byl poprvé vydán ve Francii v roce 1900. Zpočátku sloužil k prodeji Michelinových pneumatik řidičům smetánky. Nejprve hodnotil jen francouzské restaurace, dnes už vychází ve 12 zemích Evropy. Celosvětově se prodá 1,5 milionů výtisků ročně, ve Francii jich lidé koupí více než biblí.

Systém hodnocení  michelinova průvodce: jedna hvězdička označuje „velice dobrou restauraci ve své kategorii“, dvě hvězdičky znamenají „vynikající kuchyni hodnou zajížďky“, a tři hvězdičky značí „mimořádně dobrou kuchyni, která stojí za zvláštní cestu.“
Zdroj: gastronews.cz

Autoři: ,




Nejčtenější

BMW Lipsko
BMW Lipsko: Továrna na sny, kde automechanikům vidíte až do kuchyně

V německém Lipsku, kousek od českých hranic, vyrostla a v roce 2013 zahájila produkci jedna z nejmodernějších továren automobilového průmyslu. BMW zde...  celý článek

Dřevěný sanitní vůz (v pozadí) z první světové války tahal pár koní.
Autofotka týdne: Kolářský mistr dá do kupy i sanitku z 1. světové války

Kolář Aleš Uherka právě renovuje dřevěný sanitní vůz z první světové války, který tahal pár koní. Jde o muzejní exponát z rakouského města Laa an der Thaya. Na...  celý článek

Infiniti Prototype 9
OBRAZEM: Nejkrásnější koncept roku je stříbrný šíp z Japonska

Třicátá léta minulého století jsou jednou z vrcholných ér automobilových závodů. Bájné monstrózní stříbrné šípy značek Auto Union a Mercedes krotili na...  celý článek

Porsche Mission E
Elektřina brzy vytlačí motory. Vyvíjet se budou nabíječky a baterie

Po roce 2023 skončí vývoj spalovacích motorů. Agentuře Reuters to řekl finanční šéf technologické firmy Continental Wolfgang Schaeffer. Příčinou jsou emisní...  celý článek

Další z rubriky

Maskované BMW X2
OBRAZEM: BMW X2 se pomalu odhaluje, má digitální maskáče

Premiéra nového BMW X2 se blíží, v plné parádě se představí za necelý měsíc na autosalonu ve Frankfurtu. Mnichovská automobilka už publikum láká fotkami...  celý článek

BMW Lipsko
BMW Lipsko: Továrna na sny, kde automechanikům vidíte až do kuchyně

V německém Lipsku, kousek od českých hranic, vyrostla a v roce 2013 zahájila produkci jedna z nejmodernějších továren automobilového průmyslu. BMW zde...  celý článek

Dopravní značka střídavá jízda
Místo dovolené snů hodiny v koloně: jak to ustát?

Čím více aut vyrazí o prázdninách na silnice, tím více uzavírek, omezení, objížděk a kolon se vyrojí na dálnicích a silnicích. Jak přežít hodiny v zácpě, když...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.